Graduado de la carrera de Ciencias de la Comunicación en la Universidad Latinoamericana de la Ciudad de México; se desempeñó durante 12 años como realizador, editor, camarógrafo y productor en diversos programas de televisión para Televisa así como para la compañía María Victoria Llamas y Asociados, Multivisión y en Argos Servicios Informativos.

Participó en algunos talleres de actuación en Actores del Método bajo la dirección de René Pereira.

En 1996 actuó en la telenovela "Nada Personal" en papel protagónico y por su participación en ésta recibe la nominación como revelación del año a Los Premios ACE que otorga la Asociación de Cronistas de Espectáculos de Nueva York y un premio Especial, "El Sol de Oro", como mejor actor protagónico de telenovela en el mismo año.

En 1997 participó en la obra de teatro "Señora burguesa quiere muchacho joven" de Alfonso Paso, con más de 100 representaciones en gira por la República Mexicana y por la cual recibe un reconocimiento de la Casa de la Cultura de Irapuato, Guanajuato (México).

En 1998 participó como actor invitado en la telenovela "Demasiado Corazón". En el mismo año actuó en el papel estelar de la telenovela "Tentaciones" y realizó el programa humorístico "Buenos para Nada".

En 1999 estelariza la telenovela "El amor de mi vida", por su actuación recibe el Premio Palmas de Oro 1999 del Círculo Nacional de Periodistas al Mejor Actor Protagónico y también es nominado como Mejor Actor en Los Premios ACE de Nueva York en el 2000.

A partir de Enero y hasta Mayo del año 2000 condujo el programa musical Domingo Azteca Internacional.

De Septiembre del 2000 a Abril del 2001 participó en la obra de teatro "Cena entre amigos" llegando a las 100 representaciones, por ésta es nominado a los Premios Heraldo y también obtiene una nominación al premio ACPT como revelación en teatro del 2001.

En ese mismo año protagonizó la telenovela "Cara o Cruz", una historia escrita por Luis Zelcowicz y Eliseo Alberto que fue transmitida en la cadena Telemundo de Estados Unidos y Canal 40 de México.

Participó en la radionovela "La Recompensa" que se transmitió entre Octubre del 2001y Enero del 2002 en la estación Red W Interactiva perteneciente a la división radio de Grupo Pegaso.

En Diciembre del año 2001 interpretó a "Nipple" de la obra de teatro "El pequeño Malcom y su lucha contra los eunucos" sustituyendo en 13 funciones al actor Demián Bichir.

A lo largo de marzo, abril y mayo del 2002 condujo en Telemundo el reality show "Protagonistas de Novela" de la productora Promofilm.

Protagonizó la telenovela "La Venganza" por la cual recibió el Premio INTE 2003 como Actor del Año, galardón dirigido a honrar y resaltar a todas aquellas producciones, empresas y personalidades del mercado castellanoparlante que se hayan destacado durante el año.

Durante 2003 y 2004 José Ángel Llamas estelarizó "Amor Descarado", primer telenovela de Telemundo - RTI Productions, que actualmente puede verse en diversos países. Por su doble actuación estelar en ella como "Pelluco" y "Rodolfo", José Ángel ganó la categoría de Mejor Actor en Los Premios ACE 2004.

Entre Junio y Agosto de 2004 José Ángel condujo el reality show "Protagonistas de la Fama V.I.P." que se transmitió por Telemundo en Estados Unidos y Puerto Rico.

En 2005 José Ángel Llamas protagonizó en Telemundo la telenovela "La Ley del Silencio", grabada en alta definición y la primera en ser producida en Dallas, Texas.

Desde Noviembre del 2005 y hasta junio del 2006 José Ángel protagonizó la telenovela "Corazón Partido", una producción de Argos para Telemundo.

2007. José Ángel estelariza la telenovela "Amor Comprado", una producción de Venevision International.

2008. José Ángel Llamas protagonizó "Vivir Por Ti", telenovela producción de Argos para TV Azteca.